はじめまして、渡熊吉田商会最年長の山口です。年齢に抗い続ける夫婦と、妻にだんだん似てきた中１長女、生まれた時から父親そっくり小６次女、チワワ♂２匹トカゲ１匹の４人と３匹家族です。よろしくお願いします。
これからわたくまのメンバーがいろんな出来事をそれぞれ自由に掲載していきますので、ブログを通して皆様にわたくまの魅力が少しでも伝われば嬉しいです。
『わたくまキッチン』始動
初回の投稿は、渡熊吉田商会創業当初からの私の夢であったキッチンカー『わたくまキッチン』がついに始動しましたのでご報告します。
創業から１年弱、早々に食品衛生の資格を取りキッチンカーのセミナーなど行ったにも関わらず毎日バタバタでなかなか取り組めませんでしたが、この度友人のツテにより約６００人が来場する地域のイベントに出店してみないかとお声がけをいただきました。
夢を周囲に伝えておくとチャンスが舞い込んでくるんですね。昔、高校時代のサッカー部の恩師から教わったチャンスの神様の話がすごく印象に残っています。「チャンスの神様は前から向かってくるが前髪しか生えていない、通り過ぎたチャンスを後から掴もうとしても後ろからは掴めないし神様は振り返ってくれない」
その言葉通り二つ返事で出店を決めさせていただきました。この機会を逃していればもしかしたら数年後も行動に移すきっかけがなく『わたくまキッチン』は後回しになっていたかもしれません。
まっきー、なんの経験もないわたくまに声かけてくれてありがとう！！渡熊吉田商会は皆様に助けられながら成長しています。
道のりは遠い・・・それでも楽しい道を。わたくまの挑戦
運よく出店は決まったものの全員飲食業の経験はアルバイト程度、日々の業務でゆっくり話し合う時間も少なく、想像を膨らませながら気づけばイベントまで１ヶ月を切っていました。
事務所で渡社長と「メニュー何にしよか？っていうか車どないしよ？なんかレンタルとかもあるけど、まあまあ高いねんなー機材のレンタルも考えたら・・・もういっそのこと自分らでキッチンカー作ってまおか！！」逆算するとぎりぎりなのはわかっていましたが、なんでも挑戦してみるのがわたくま流です。我が社のモットーは『だって、そうしたいから』自分らで作った方が絶対楽しいやん！
渡社長のGOサインが出たので、当社で保有していていた荷物搬送用いすゞエルフ（２tアルミバン）の激動の改造計画がスタートしたのでした。
初回から長くなりすぎるので続きは次回にします。
のこり３週間。間に合うか・・・？いや、間に合わすしかないやろ
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